Les feuilles de combava (séchées) de Madagascar.
 
Les feuilles sont très consommées à Madagascar. On les retrouve dans les infusions ou encore dans les soupes.
Ils ont une saveur douce d'agrume, moins prononcée que les zestes de combava.
 
Elles sont idéales pour la préparation de vos soupes, potages et autres veloutés pour relever le goût.
Elles s'utilisent aussi bien avec les plats salés et sucrés, dans vos salades de fruits et vous n'en reviendrez pas. lors de la préparation de thé, cocktails, ou pour parfumer l’eau de cuisson, vous pouvez également utiliser les feuilles de Kéffir pour parfumer votre maison.